Lúpulos aromáticos são aqueles que se destacam pela sua capacidade de conferir à cerveja aromas e sabores marcantes, como notas florais, frutadas, cítricas ou herbáceas. Essa característica é atribuída aos seus óleos essenciais, que são compostos voláteis responsáveis por esses perfis aromáticos.

Detalhes:

Importância:
Os lúpulos aromáticos são especialmente apreciados na produção de cervejas que buscam um perfil aromático complexo e envolvente.

Composição:
A presença de óleos essenciais, como o mirceno, limoneno e pineno, nos lúpulos aromáticos é fundamental para a criação de notas aromáticas que vão desde pinho fresco até frutas tropicais.

Utilização:
Os lúpulos aromáticos são frequentemente utilizados em adições tardias e no dry hopping, onde a adição do lúpulo ocorre no final da fermentação ou após ela, maximizando a transferência dos aromas para a cerveja.